ALIMENTOS QUE VIAJAN


Antes éramos menos, y comíamos productos cercanos. Había tiendas pequeñas en cada barrio. Íbamos a comprar la leche a la lechería, el pan a la panadería, el pescado a la pescadería, la fruta a la frutería, etc. Con la llegada de las grandes superficies, los pequeños se vieron avocados a la desaparición. 
La globalización ha llevado a que la mayoría de las personas se hayan habituado a encontrar alimentos de cualquier parte del mundo durante todo el año. Antes, se compraban los productos locales de temporada. 
Hoy día, en los supermercados encontramos alimentos supuestamente frescos que provienen de miles de kilómetros de distancia. Cada vez dependemos más de estos alimentos puesto que hacemos nuestra compra mayormente en los grandes supermercados porque nos parece más cómodo y barato y sin pensar en los efectos que tiene el no tener en cuenta el origen de los productos. 
Realmente, HACE FALTA MUCHA MÁS ENERGÍA PARA TRANSPORTAR ESTOS ALIMENTOS QUE LA QUE OBTENEMOS AL COMERLOS. Por cada caloría que consumimos de estos alimentos de supermercado que vienen de lejos, se han gastado 10 calorías de combustible fósil. 
Si hacemos nuestra comida con alimentos locales, ahorramos hasta 650 veces más emisiones de CO2 a la atmósfera (Jane Goodall, "Otra manera de vivir. Cuando la comida importa"). Además, para estos viajes se les envasa en plásticos y suelen ser rociados o inyectados con químicos para que se conserven. Los niños, como reflexiona Jane Goodall, suelen aborrecer los tomates de cultivo industrial transgénicos, quizás instintivamente, como pasa con los animales a los que se les ofrece. Si les ofreces tomates buenos del huerto, cultivados sin químicos, les encantan. 
Los monocultivos intensivos gigantescos se han hecho para este tipo de mercado. Enormes cantidades de productos son enviados sorprendentemente a países donde se cultivan estos productos. Por ejemplo, naranjas de Uruguay y Sudáfrica se vendían el mes pasado en un supermercado de la provincia de Alicante, que es tierra de naranjas. 


Como las naranjas locales no están en la cadena industrial, el supermercado prefiere vender naranjas que han recorrido 11.000 kms de distancia. Estos supermercados compran a bajo precio grandes pedidos, por lo que los importan de envasadoras industriales. Un sistema que se traduce en pérdida de calidad de los productos que comemos y destrucción de los pequeños agricultores locales, que no encajan en el modelo de estos supermercados. 
Por eso, en estos lugares han preferido vender sus tierras de cultivo a los promotores urbanísticos. Al final, las naranjas locales se sustituyen por cemento y se importan naranjas de países lejanos. 
El dato es terrible: diez multinacionales se han apropiado de más de la mitad del suministro mundial de alimentos anteponiendo los beneficios económicos a la salud y el respeto al medio ambiente de todos. Los monocultivos industriales usan un 30% más de combustibles fósiles que los ecológicos. 

¡OJO! PRODUCTOS ECOLÓGICOS DE VERDAD & DE PACOTILLA

Debido a que los consumidores empezaron a buscar productos ecológicos al conocer que los pesticidas químicos estaban destruyendo nuestra salud y la del planeta en general poco a poco, las prácticas ecológicas aumentaron en la agricultura. Las empresas grandes no iban ni van a cambiar por motivos éticos ya que sólo piensan en el dinero, pero si les compensa económicamente porque los consumidores lo exigen, se adaptan. 
Pero, como advierte Jane Goodall, cuando este movimiento de lo ecológico pasa a las grandes empresas, hay que ser prudente porque se pueden aprovechar de ello. Muchas están financiadas por los grandes productores de pesticidas químicos y transgénicos. No compran los productos a agricultores locales y sostenibles. Ya existen, para adaptarse al consumidor que busca "etiqueta verde", monocultivos industriales "ecológicos". Sus productos se venden empaquetados en plásticos y viajan lejos también. No usan pesticidas ni transgénicos pero sí agua subvencionada y fertilizantes supuestamente "ecológicos", además del gasto de combustibles fósiles. Lo que buscan es lo justo para poder cumplir con los criterios del certificado ecológico y punto. Unos criterios hechos a su conveniencia, que les favorecen por encima de los agricultores pequeños que producen ecológico de verdad y que fueron en realidad los pioneros de la agricultura ecológica. 
Los agricultores pequeños y los comercios pequeños de barrio ya no pueden competir con los precios de los grandes supermercados. 
Al comprar productos locales y ecológicos beneficiamos nuestra salud, apoyamos la economía local y ayudamos al medio ambiente, que es nuestra vida presente y futura. El COMERCIO JUSTO asegura las buenas prácticas medioambientales y sociales. Fíjate en el origen de los productos y evita los envases absurdos de plástico. 



LEMON. CORTOMETRAJE ALERTA PLÁSTICOS

Nos dicen que 8 millones de toneladas de plásticos, 8.000.000.000 kg, llegan al mar cada año. Pronto habrá más plásticos que peces. Este escenario apocalíptico lo veíamos venir los ecologistas hace ya muchos años. Pero se nos tachaba de extremistas, radicales y excéntricos. Fue así con todo: el cambio climático, los herbicidas, los pesticidas... los plásticos...
Hace ya unos 20 años que Greenpeace recuerdo que distribuía unas bolsas fabricadas con maíz y que se biodegradaban. Intentó promocionar el desuso de envases plásticos... pero no hubo manera. Somos animales cómodos y, por encima de todo, buscamos nuestro beneficio y comodidad inmediata.
Y ahora nadamos en plásticos, bebemos plásticos... CADA AÑO INGERIMOS 50.000 PÁRTICULAS DE PLÁSTICO.
Hasta que esto no ha llegado al límite más extremo, no ha habido reacción.
Hay muchas iniciativas y tenemos que apoyarlas todas hasta que corrijamos este drama.
El estudio de animación Able&Baker (con sede en Madrid y proyección internacional) ha creado este precioso cortometraje con el apoyo de la Fundación Reina Sofía para alertar sobre el problema del vertido de plásticos al mar. Lo presentó la ex Reina Sofía en el Día Mundial del Medio Ambiente y los Océanos.
No os lo perdáis. El mensaje es fantástico. Una gaviota intenta capturar una tortuga marina recién salida del huevo. Esta sobrevive y la gaviota cree capturarla pero se ha llevado un plástico. En el nido, todo está lleno de basura. Y el destino de la tortuga es nadar en un mar lleno de plásticos.






DÍA MUNDIAL DEL MEDIO AMBIENTE 2019

En el DÍA MUNDIAL DEL MEDIO AMBIENTE, 5 de junio, queremos compartir con vosotros esta joya de vídeo grabada en los años 70...
Es el doctor Félix Rodríguez de la Fuente, que en los años 70 creó el primer proyecto de Educación Ambiental y conservacionismo de España. No dejéis de escuchar lo que dice Félix... como él mismo diría: "las imágenes son más elocuentes que mis palabras".



Os dejamos además otro párrafo suyo en respuesta hablada en una entrevista... otro mensaje visionario que creemos necesario un día como hoy. 


"Una de las cosas que más daño ha hecho a la Humanidad ha sido la dicotomía -o separación histórica que hoy practica casi todo el mundo con capacidad de decisión- que ha separado al hombre de la biosfera, del mundo en que habita. Hemos venido siendo educados en unas teorías filosóficas que nos consideraban como algo totalmente al margen del mundo, de la vida, algo así como si hubiéramos venido con ovnis de una galaxia remota. La ciencia ha demostrado que no, que estamos hechos con los mismos ladrillos que el resto de los seres vivos (...) no se pueden establecer separaciones. Porque esto puede implicar, por un lado, una catástrofe planetaria como la que estamos en vísperas de afrontar por la degradación del medio ocasionada por el hombre y, por otra parte, una catástrofe humana como la que también estamos viviendo". 
Félix Rodríguez de la Fuente. 






LA VIDA MARINA EN LA COSTA... AYER Y HOY


Este vídeo tiene un mensaje fundamental.
Cuando era pequeño, la gente pescaba desde la playa con redes y sacaban miles de pescados... yo encontraba las crías de las anguilas enterrándose en la arena... las playas eran ecosistemas llenos de vida, cada día con cientos de conchas nuevas, "pulgas de arena", cangrejos ermitaños, erizos de mar en las rocas, pulpos, sepias... cuando nadabas estaba todo lleno de vida... 
Conocí gente mayor en Baleares que aún había conocido focas monje en las playas... las tortugas marinas eran muy comunes en la costa... los delfines también. 
Aquellas playas que recuerdo, no son ya ecosistemas; hoy son solamente arenales de arena sucia donde la gente acude en masa a solearse, hay chiringuitos llenos de hamacas y sombrillas donde otros hacen negocios rápidos, donde había conchas nuevas cada día, hoy no hay ni una sola y cada día llegan plásticos nuevos. El agua ya no es limpia porque es una sopa de químicos. 
Ahora podéis ver este vídeo. 

ESTUDIOS NUEVOS SOBRE TIBURÓN BLANCO


Investigadores de la Universidad de Miami Rosenstiel School, coordinados por Liza Merly, han encontrado altas concentraciones de metales pesados (plomo, mercurio y arsénico) en la sangre de 43 tiburones blancos muestreados en Sudáfrica, a unos niveles considerados tóxicos para los animales, si bien se han sorprendido de que su salud, sistema inmunológico y condición corporal no estaban aparentemente afectadas. Esto les ha llevado a sugerir que los tiburones puedan tener un mecanismo de protección fisiológico frente a estos agentes tóxicos que ellos acumulan como superpredadores de la cadena trófica. 
  Estas mediciones permiten utilizar a los tiburones blancos como indicadores de la salud del ecosistema marino. Si ellos tienen estas concentraciones de tóxicos en sus tejidos, las especies de las que se alimentan y el resto de la cadena trófica está acumulando toxinas, incluyendo los peces de las que se alimentan los humanos. 
  El mismo equipo de investigadores, ha publicado, casi a la vez, los resultados de otro estudio en Sudáfrica, dirigido por Neil Hammerschlag, sobre los efectos de la disminución de tiburones blancos. Una de las inesperadas consecuencias es el aumento de la población de otros tiburones menores que habitualmente están en otros hábitats marinos; en el caso del estudio, el tiburón moteado (Notorynchus cepedianus).  

  Este estudio lo realizaron en Isla Foca (Seal Island), así llamada porque alberga una inmensa colonia de lobos marinos del Cabo, lo que atrae a los tiburones blancos en determinadas épocas. Los tiburones rodean la isla en lo que se ha dado en llamar "Anillo de la muerte", que es donde suelen dar caza a los lobos marinos con una técnica única y espectacular, lanzándose desde abajo y capturando al lobo marino a la vez que saltan sacando todo el cuerpo del agua. 



  Estos investigadores han estado desde el año 2000 estudiando estas interacciones y han registrado más de 8000 ataques a lobos marinos. Durante más de diez años, el número de tiburones blancos se mantuvo estable pero, a partir del 2015, empezó a disminuir el número de avistamientos de forma alarmante, con un mínimo histórico en estos dos últimos años 2017 y 2018. Desconocen el motivo de su declive pero se han centrado en estudiar las consecuencias que esto tiene en el ecosistema.

Tiburón moteado o de siete branquias

  Nunca habían visto en la isla al tiburón moteado (también llamado tiburón vaca de hocico corto o tiburón de siete branquias) pero, tras el declive del tiburón blanco, han empezado a aparecer. Han llegado a ver hasta 120 individuos y han presenciado un ataque a un lobo marino. Históricamente, estos tiburones están en una zona ubicada a 18 km de la isla, en un ecosistema de lechos de algas. 

  Y hablando de algas y de estrategias de caza de los tiburones blancos, un investigador australiano, Oliver Jewell, de la Universidad de Murdoch, también ha publicado ahora una grabación de una estrategia del gran tiburón blanco que hasta ahora era desconocida. En Australia, donde hay bosques de algas kelp, un tiburón con cámara incorporada se adentra en este bosque submarino en busca de sus presas. Jewell siempre perdía la señal de los tiburones radiomarcados cuando llegaban cerca de los bosques de algas, así que adosó cámaras en sus aletas dorsales para averiguar qué pasaba. En esta imagen, el momento del marcaje: 

  Marcaron ocho tiburones y han tenido que pasar tres años hasta conseguir estas imágenes desde el punto de vista del gran blanco moviéndose sigilosamente por el bosque de kelp. Lo que pasase después nadie lo vio. No saben si cazó o no... solamente desapareció. 


Por David Nieto Maceín



TUVO QUE PASAR LA TRAGEDIA: CALDERÓN MUERTO POR HÉLICE


Un calderón ha aparecido herido de muerte por la hélice de una embarcación en Tenerife. No es la primera vez, evidentemente... pero la imagen es terrible. 
Tristemente, han determinado que era mejor ayudarle a morir sin más sufrimiento con una inyección... 
La presión turística es una auténtica lacra para los cetáceos del sur de Tenerife. Hay una ley que regula estas cosas pero no se hace cumplir adecuadamente. Las actividades turísticas y de recreo someten a la población de calderón tropical a un estrés insoportable. Además de los barcos de observación de ballenas llenos de turistas y muchos no autorizados, están las embarcaciones privadas y, peor aún, las motos de agua. 
Los calderones son cetáceos que cazan a gran profundidad y tienen periodos de reposo, momentos en los que socializan, momentos en los que las madres amamantan a sus crías después de haber bajado profundo mientras estas se quedan con cuidadoras... y las actividades humanas rompen toda su normalidad. 
Hace un par de años filmé estas imágenes en las que escribí algunas explicaciones que me gustaría que viéseis: 


LA ORUGA SERPIENTE


Hoy os vamos a presentar a la oruga de la Hemeroplanes triptolemus, una mariposa nocturna de la familia de las esfinges, que vive en Centroamérica. Esta oruga es capaz de engrosar su cabeza para adquirir la apariencia de una serpiente venenosa de forma increíble cuando se siente amenazada, torciendo su cuerpo 180º. Hay otras orugas que por su coloración o apariencia imitan a las serpientes pero ninguna de forma tan espectacular.